在苹果13中修改打包App的名称非常简单，只需按照以下步骤操作：
步骤1: 打开Xcode开发工具，目录默认位于/Applications/Xcode.app。
步骤2: 在Xcode中，点击菜单栏的“File”，选择“New” -> “Project”。
步骤3: 在弹出的“Create a new Xcode project”窗口中，选择左侧的“iOS” -> “Application” -> “Single View App”，点击“Next”。
步骤4: 在“Product Name”处填写你期望的App名称，例如“MyApp”，然苹果打包app稳定不掉后点击“Next”。
步骤5: 选择你希望保存项目的目录，并点击“Create”。
步骤6: 项目创建完成后，Xcode会自动打开项目的主界面。
步骤7: 在工程导航器中，找到“Target”并展开，然后点击“General”。
步骤8: 在“Identity”下方的“Display Name”栏中，修改你想要的App名称，例如“我的App”。
步骤9: 关闭窗口，然后点击左上角的“Product” -> “Clean”清理项目。
步骤10: 最后，点击“Product” -> “Build”构建项目。
通过以上步骤，你就成功修改了打包App的名称。
这里简要介绍一下原理：
在Xcode中，创建一个新的iOS项目后，会自动生成一个.xcodeproj文件。这个文件是Xcode的工程文件，用于管理项目的配置信息。其中，每个.xcodeproj文件包含一个或多个Target，Target是
生成App的具体配置，包括App的名称、图标、打包方式等。在修改打包App名称的过程中，我们通过修改Target的配置来实现。
具体来说，当我们修改Target的“Display Name”字段时，Xcode会将这个修改同步到项目的Info.plist文件中。Info.plist是一个XML文件，保存了项目的配置信息，其中包括App的展示名称。当我们构建项目时，Xcode会根据Info.plist文件中的配置，生成相应的App。
需要注意的是，修改打包App名称只会影响在设备中安装时显示的名称，并不会影响App在App Store中的显示名称。若要修改App在App Store中的显示名称，需要在Apple Developer中进行相应的设置。
希望以上内容能对你理解打包苹果测试app苹果13中修改打包App名称的方法及原理有所帮助。如果还有其他问题，欢迎提出！
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