App开发公司一般可以修改他们发的文字，但是这需要根据具体情况和合同协议做出调整。
首先，如果开发公司是为客户定制开发APP，那么在合同中一般会明确规定哪些内容由客户提供，哪些内容由开发公司负责。如果客户将APP中所有文字内容都交由开发公司处理，那么开发公司就有权对这些文字进行修改。但是在修改之前，开发公司需要征得客户的同意。
其次，如果开发公司是为自己开发的APP撰写介绍、文案等，那么他们可以对这些文字进行任意修改。这样做的目的是为了让APP表达的信息更准确、更易懂，并且可以更好地吸引用户。
需要注意的是，无论开发公司对APP中的文字进行怎样的修改，都应当注意遵守知识产权法律法规，尊重他人的知识产权和作者权益。开发公司在修改他人的文字时，必须遵循以下几点原则：
1. 尊重作者原意：如果是在对别人的文字进行修改，一定要尊重原作者的原意和意图，确保修改后的文字符合原作者的意图。
2. 不侵犯知识产权：在修改文字的同时，一定要尊重知识产权和著作权法律法规，不得对他人的知识产权造成侵犯。
3. 保持客观公正：对于一些需要表述客观事实、具有论证意义的文字，开发公司必须保持客观公正，不得对事实进行歪曲或夸大。
在进行文字修改时，开发公司还需要考虑使用语言表述是否得当、是否符合实际使用情况。为了确保修改后的文字能够更好地传达所需要表达的信息，开发公司需要不断地校对、修改和完善，直到达到理想的效果。
总之，App开发公司可以对他们发的文字进行修改，但是需要遵守知识产权法律法规，尊重作者的原意和意图，保持客观公正，确保修改后的文字能够更好地传达所需要表达的信息。
