APP开发技术是指利用特定的技术开发APP应用程序的过程。关于APP的开发，涉及多个方面的技术，涉及到不同的平台，不同的语言和不同的框架。下面主要针对移动端APP的开发技术进行介绍。
一、iOS开发技术
iOS APP的开发基于Objective-C和Swift语言，需要使用Xcode IDE，也需要Apple公司提供的开发者工具包。主要技术如下：
1. Cocoa Touch框架：Cocoa Touch 提供了丰富的API库，包括UIKit、Core Animation、Core Data和MapKit等，是iOS开发的核心工具。
2. Objective-C和Swift语言：Objective-C是一种使用数据结构和动态绑定思想的高级面向对象编程语言，为iOS APP的开发提供了丰富的语法特性。Swift是苹果公司新开发的一种面向对象编程语言，具有更加简洁、易读、易学的特点，而且比Objective-C更加快速高效。
3. Xcode环境：Xcode是苹果公司开发的一款开发工具，集成了资源管理、代码编辑器、编译器、调试器等多个功能，支持开发者快速构建APP。
4. UI/UX设计：iOS APP开发需要注重APP的界面设计和用户体验，开发者需要有良好的UI/UX设计能力才能为用户呈现出更好的APP。
二、Android开发技术
Android APP的开发基于Java语言，需要使用Eclipse或Android Studio等工具开发工具，主要技术如下：
1. Android SDK：Android SDK 是 Android 应用程序开发所必须的软件开发工具包，提供了很多有用的工具和 API。
2. Java语言：Java是一种高级面向对象编程语言，应用广泛，兼容性好，开发Android APP需要熟练掌握Java语言。
3. Eclipse和Android Studio环境：Eclipse是一个非常流行的Java开发工具，也支持Android开发，而Android Studio是官方推荐的开发工具，包含了一系列的开发工具，支持离线模拟器和真机测试等多种功能。
4. Material Design设计规范：谷歌的Material Design设计规范是一种为Android APP设计界面的标准，是设计APP时的重要参考。
三、小程序开发技术
小程序是指类似于APP的应用程序，支持快速开发、体积小、易于分享等多种特点，主要技术如下：
1. HTML5/CSS3/JavaScript：小程序的开发主要基于HTML5/CSS3/JavaScript三大Web标准技术。
2. WeiXinJSBridge和API：WeiXinJSBridge是一个微信小程序提供的JavaScript API库，提供了许多微信小程序开发必需的API和事件监听。
3. WebView组件：小程序界面是通过WebView组件渲染的，提供标准的Web浏览器功能，比如HTML、CSS样式表以及JavaScript程序。
四、跨平台开发技术
跨平台开发技术是指一种技术，可以在不同的平台上开发APP，这样可以同一份代码，同时生成多个平台的应用程序，可以大幅度提高开发效率，主要技术如下：
1. React Native：React Native是Facebook推出的一种跨平台开发框架，采用JavaScript语言进行开发，可以在iOS和Android平台上进行快速的开发。
2. Flutter：Flutter是Google推出的一种开源移动应用程序开发框架，采用Dart语言进行开发，可以实现快速的UI开发和代码功能实现。
3. Xamarin：Xamarin 是 Microsoft 推出的一个跨平台开发工具，可以使用C#进行开发，支持iOS、Android和Windows等多种平台。
综上所述，APP开发技术包含了多种技术，不同的平台、语言和框架都有其特点和优缺点，开发人员需要结合实际需求和技术特点选择合适的技术进行开发。
