macOS 是苹果公司推出的操作系统，采用 XNU - Hybrid kernel。其特点是高度优化、稳定性强，被广泛用于苹果公司的电脑产品中。在 macOS 上进行应用程序开发主要有两种方式：Cocoa 和 Command Line Tool。
Cocoa 是 macOS 平台下的 GUI 应用程序开发框架，采用 Objective-C 语言实现，可以利用 Objective-C 开发软件，同时也可以使用 Swift 进行开发。Cocoa 框架提供了一套可视化组件库，这些库被称为 Cocoa Controls，其中包括了按钮、文本字段、滑块和菜单等。Cocoa 开发环境是 macOS 自带的开发工具 Xcode。
使用 Cocoa 开发 macOS 应用程序要先创建一个 Xcode 项目，在项目中选择 Cocoa Application 模板。创建完成后，打开 Main.storyboard 文件，可以看到一个空白的程序窗口，接下来就可以通过拖拽的方式添加组件库中的控件，如按钮、文本框等。在添加控件时，还需要进行约束布局，以确定它们相对于窗口大小、位置等的适配关系。
在开发 Cocoa 项目时，需要使用 Objective-C 或 Swift 语言编写代码，这些代码控制应用程序的逻辑。代码文件通常包括 header 文件和 implementation 文件。在 Cocoa 中，每一个控件都是一个对象，在代码中可以通过创建对象并设置属性或调用方法的方式来控制控件的展示和功能。
除了 Cocoa，还可以使用 Command Line Tool 进行 macOS 应用程序开发。Command Line Tool 是在命令行下运行的纯 C/C++、Swift、Objective-C 程序，通常用于开发系统级别的应用，如驱动程序、服务等。Command Line Tool 不提供 GUI 支持，因此一般是在服务器、后台处理等场景下使用。
使用 Command Line Tool 开发 macOS 应用程序同样需要使用 Xcode 创建项目，并选择 Command Line Tool 模板。在项目中创建的文件包括 main.c（或 main.swift、main.m）和其他自定义头文件和实现文件，可以通过这些文件实现应用程序的逻辑。在 Code 中，主要通过 C/C++、Swift、Objective-C 等语言来实现，可以通过命令行或脚本方式运行程序。
不论是 Cocoa 还是 Command Line Tool，都需要使用 Xcode 进行项目管理、代码编写和调试等工作。使用 Xcode 进行开发时，可利用开发环境自带的工具和调试器，在编写程序的同时进行实时调试和测试。
总之，macOS 应用程序开发可以通过 Cocoa 和 Command Line Tool 两种方式来实现。Cocoa 提供了可视化的组件库和交互设计，适合于开发 GUI 应用程序；Command Line Tool 则针对后台服务、系统级别应用的开发，通常运行于命令行界面下。无论哪种方式，开发者都需要使用 Xcode 进行项目管理、代码编写和调试等工作。
