Flutter是Google公司于2017年推出的一套用于开发跨平台移动应用的框架，而小程序则是微信公司推出的一种轻量级的应用开发模式。虽然两者都可以用于开发移动应用，但是它们在原理和使用方式上存在一些区别。
Flutter是一个完全开源的框架，使用Dart语言编写，具有良好的性能和稳定性。Flutter使用自己的渲染引擎来绘制用户界面，通过使用自绘技术实现高保真度的界面效果。在Flutter中，开发者可以使用丰富的组件库来构建用户界面，同时也可以根据自己的需求进行自定义控件的开发。Flutter的热重载功能使开发过程更加高效，开发者可以实时预览UI界面的变化，减少了开发和调试的时间。
小程序则是一种基于HTML5、CSS3和JavaScript的开发模式。小程序运行在微信客户端中，并具有与原生应用类似的用户体验。小程序的开发相对简单，无需安装和更新，用户只需扫描二维码即可使用。小程序也拥有丰富的组件库和API，开发者可以使用这些组件和API来构建小程序的各个功能模块。小程序的编程语言主要是JavaScript，需要具备一定的前端开发基础。
在比较两者的原理上，Flutter采用自绘技术进行界面绘制，而小程序则是使用Webview来渲染用户界面。由于Flutter使用自己的渲染引擎，因此在性能上相对小程序更为优秀，同时也更加适合开发高复杂度和性能要求较高的应用。而小程序则更适用于开发简单的应用，对于一些基础功能的开发更加方便快捷。
在选择使用Flutter还是小程序进行应用开发时，需要根据具体需求进行权衡。如果需要开发性能更好、用户体验更佳的应用，那么Flutter可能更适合；而如果是开发一些简单的应用，可以考虑使用小程序来实现。
总的来说，无论是使用Flutter还是小程序进行应用开发，都需要有相应的开发经验和技术背景。对于初学者来说，可以根据自己的兴趣和学习需求选择其中一种进行深入学习和实践。
