iOS App开发主要使用的语言是Objective-C和Swift。
Objective-C是一种面向对象的编程语言，是iOS开发的主要语言。它是C语言的扩展，具有面向对象的特性，同时也支持原生的C语言代码。Objective-C具有动态性，能够在运行时执行一些特定的任务，比如消息传递、运行时类型信息等。Objective-C的语法相对于其他语言来说比较灵活，但也比较冗长，因此在Swift推出之后，逐渐被Swift所替代。
Swift是苹果在2014年推出的一门全新的编程语言，它是一门现代化的、安全的、快速的编程语言。相较于Objective-C，Swift语法更加简洁，易读易写。Swift支持类型推断、模式匹配、函数式编程等现代化的编程特性，使得开发者可以更快速、更高效地开发iOS应用。Swift兼容Objective-C，所以可以在同一项目中同时使用Objective-C和Swift来开发。
不论是Objective-C还是Swift，它们都是面向iOS平台的编程语言，只能在苹果的设备上运行。要使用这些编程语言进行iOS App开发，需要使用苹果提供的集成开发环境（IDE）——Xcode。Xcode是苹果官方提供的开发工具，内置了Objective-C和Swift的编译器、调试器以及各种辅助工具，可以帮助开发者快速构建、测试和发布iOS应用。
使用Objective-C和Swift开发iOS App的过程大致可以分为以下几个步骤：
1. 确定应用的需求和功能：首先，需要明确应用的目标、功能和用户需求，确定应用的大致架构和设计。
2. 创建项目：在Xcode中创建一个新的iOS项目，选择合适的模板和配置。
3. 编写代码：根据应用的需求，使用Objective-C或者Swift编写应用的各个模块和功能。可以使用Xcode提供的界面构建工具进行界面设计，也可以使用代码直接创建界面。
4. 调试和测试：使用Xcode的调试工具和模拟器对应用进行调试和测试，修复可能存在的bug和问题。
5. 打包和发布：完成开发和测试后，将应用导出为.ipa文件，然后通过苹果开发者账号进行证书签名和发布。
总的来说，Objective-C和Swift是iOS App开发的主要编程语言，开发者可以根据自身需求和喜好选择合适的语言进行开发。Objective-C适合需要与已有的Objective-C代码进行交互的项目，而Swift则更适合追求代码简洁、易读易写的项目。无论选择哪种语言，都需要掌握相应的语法和开发工具，才能开发出高质量的iOS应用。
