iOS端App开发指的是针对苹果公司开发的移动操作系统iOS平台上的应用程序进行开发。iOS平台是目前全球使用最广泛的移动操作系统之一，其特点是系统稳定、用户群体活跃、用户体验好等。
iOS端App开发主要使用Objective-C或者Swift等编程语言进行开发。Objective-C是一种面向对象的编程语言，是C语言的超集，它通过消息传递的机制实现对对象的操作。Swift是一种功能强大、易于使用的编程语言，被认为是Objective-C的现代化版本。
iOS端App开发的原理主要包括以下几个方面：
1. 开发环境搭建：iOS端App开发需要安装Xcode开发工具，Xcode是苹果官方提供的集成开发环境，其中包括了编译器、调试器、图形界面编辑器等工具，可以帮助开发者创建、测试和部署应用程序。
2. 应用程序架构：iOS端应用程序采用MVC（Model-View-Controller）架构模式进行开发，即将应用程序分成模型、视图和控制器三个部分。模型负责数据的处理和存储，视图负责展示用户界面，控制器负责处理应用程序的逻辑和用户交互。
3. 用户界面设计：iOS端应用程序的用户界面设计主要使用Interface Builder进行开发，开发者可以通过拖拽界面元素的方式来创建用户界面，然后通过代码将界面元素与代码逻辑进行关联。
4. 数据存储：iOS端应用程序可以使用多种方式进行数据存储，包括本地存储、数据库存储和网络存储等。常用的本地存储方式有UserDefaults和文件存储，数据库存储可以使用Core Data和SQLite等，网络存储可以通过HTTP请求和服务器交互。
5. 功能开发：iOS端应用程序可以实现各种功能，包括但不限于界面展示、数据处理、网络通信、传感器使用、地理定位、推送通知等。开发者可以根据具体需求选择合适的技术和API进行功能开发。
6. 应用程序发布：iOS端应用程序开发完成后，需要通过苹果的App Store进行发布和分发。开发者需要注册苹果开发者账号、提交应用程序信息、进行App Store审核等步骤，待审核通过后，应用程序才能在App Store上上线。
以上是对iOS端App开发的原理和流程的简要介绍。对于想要深入了解和学习iOS端App开发的人员来说，需要掌握Swift或Objective-C等编程语言的基本语法和编程思想，熟悉iOS平台的开发工具和API，具备良好的逻辑思维和问题解决能力，并且需要不断地实践和积累实际开发经验。
