在iOS开发中，如果你希望将视频缓存到本地，可以使用NSURLCache来实现。NSURLCache是iOS提供的一个缓存机制，可以将网络请求的数据进行缓存，包括图片、视频等。
以下是一种将视频缓存到本地并取出来的实现方式：
1. 创建缓存目录
首先，我们需要在应用的沙盒中创建一个目录来保存缓存的视频文件。可以选择在Documents目录下创建一个名为"VideoCache"的文件夹，用于存放视频缓存文件。
2. 设置NSURLCache
在应用的启动过程中，我们可以设置一个全局的缓存策略，将网络请求的数据缓存到本地。可以在AppDelegate的application:didFinishLaunchingWithOptions:方法中添加以下代码：
```
NSString *cachePath = [NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES) objectAtIndex:0];
NSString *videoCachePath = [cachePath stringByAppendingPathComponent:@"VideoCache"];
[[NSFileManager defaultManager] createDirectoryAtPath:videoCachePath withIntermediateDirectories:YES attributes:nil error:nil];
NSURLCache *URLCache = [[NSURLCache alloc] initWithMemoryCapacity:4 * 1024 * 1024
diskCapacity:20 * 1024 * 1024
diskPath:videoCachePath];
[NSURLCache setSharedURLCache:URLCache];
```
上述代码中，我们首先获取了应用的Documents目录路径，然后在该路径下创建了一个名为"VideoCache"的文件夹。接着，我们使用NSURLCache的initWithMemoryCapacity:diskCapacity:diskPath:方法创建了一个URLCache对象，并设置了内存容量和磁盘容量，并指定了缓存的路径。最后，我们调用了NSURLCache的setSharedURLCache:方法，将该URLCache对象设为全局共享的缓存对象。
3. 缓存视频
在需要缓存视频的地方，可以使用NSURLSession来进行网络请求，并将请求的数据缓存到本地的VideoCache目录中。以下是一个例子：
```objectivec
NSString *videoURLString = @"http://example.com/video.mp4";
NSURL *videoURL = [NSURL URLWithString:videoURLString];
NSURLSessionDataTask *dataTask = [[NSURLSession sharedSession] dataTaskWithURL:videoURL
completionHandler:^(NSData *data, NSURLResponse *response, NSError *error) {
if (data) {
NSString *cachePath = [[[NSFileManager defaultManager] URLsForDirectory:NSDocumentDirectory inDomains:NSUserDomainMask] lastObject];
cachePath = [cachePath stringByAppendingPathComponent:@"VideoCache"];
NSString *cachedFilePath = [cachePath stringByAppendingPathComponent:[videoURL lastPathComponent]];
[data writeToFile:cachedFilePath atomically:YES];
}
}];
[dataTask resume];
```
上述代码中，我们使用NSURLSession的dataTaskWithURL:completionHandler:方法创建一个网络请求任务，并指定了视频的URL和请求完成后的回调。在回调中，我们首先获取了视频缓存的路径，并拼接上视频URL的最后一个路径组成了最终的缓存文件路径。然后，我们将请求回来的数据写入到该路径下的文件中，从而进行了视频缓存。
4. 取出视频
当需要使用缓存的视频时，我们可以直接从VideoCache目录中读取：
```objectivec
NSString *cachePath = [NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES) objectAtIndex:0];
NSString *videoCachePath = [cachePath stringByAppendingPathComponent:@"VideoCache"];
NSString *cachedFilePath = [videoCachePath stringByAppendingPathComponent:[videoURL lastPathComponent]];
NSURL *cachedVideoURL = [NSURL fileURLWithPath:cachedFilePath];
```
上述代码中，我们首先获取了VideoCache目录路径，并拼接上视频URL的最后一个路径组成了视频文件的路径。然后，我们使用该路径创建了一个NSURL对象，可以直接用于播放等需要使用视频URL的地方。
这样，我们就实现了将视频缓存到本地并取出来的功能。通过使用NSURLCache来管理缓存，可以方便地控制缓存容量和清除缓存等操作，提供更好的用户体验。
