在iOS开发中，如果想要实现app内拨打电话并录音的功能，需要用到两个核心组件：CallKit和AVAudioRecorder。下面我将详细介绍如何使用这两个组件来实现该功能。
1. CallKit：CallKit是iOS 10及更高版本中提供的一个框架，用于集成电话服务到app中。通过CallKit，我们可以在app内创建一个虚拟电话，然后利用系统电话服务来拨打和接听电话。
2. AVAudioRecorder：AVAudioRecorder是iOS中的音频录制类，用于录制声音并保存成音频文件。
首先，我们需要在Xcode中创建一个新的项目。以下是实现该功能的具体步骤：
步骤1：导入CallKit和AVFoundation框架
在项目中导入CallKit和AVFoundation框架，以便使用CallKit和AVAudioRecorder类。
步骤2：设置App ID和Capabilities
在Xcode中，选择你的项目，点击“Signing & Capabilities”选项卡，确保App ID已经启用了"Push Notifications"和"Background Modes"。在"Background Modes"中勾选"Audio, AirPlay, and Picture in Picture"。
步骤3：创建一个Call Directory Extension
在项目中创建一个Call Directory Extension，用以显示电话相关信息。在Xcode中，选择你的项目，点击"File"->"New"->"Target"，选择"Call Directory Extension"，然后按照向导进行操作。
步骤4：添加Call Directory Extension相关代码
在Call Directory Extension的代码中添加需要展示的电话号码信息。这些信息将在拨打电话时显示在来电显示上。
步骤5：创建一个拨号界面
在主项目的视图控制器中创建一个拨号界面，包含号码输入框、拨号按钮等元素。
步骤6：拨打电话
在拨号界面中，当用户点击拨号按钮时，调用CallKit的API来创建一个虚拟电话，并指定拨打的电话号码。
步骤7：录音
在拨打电话的同时，开启AVAudioRecorder来录制声音。可以在拨号按钮点击事件中，在创建虚拟电话后，初始化并启动AVAudioRecorder。
步骤8：停止录音和挂断电话
当用户挂断电话时，停止录音和虚拟电话。可以在挂断按钮点击事件中，调用AVAudioRecorder的stopRecording方法和CallKit的endCall方法。
以上就是实现在iOS app内拨打电话并录音的基本步骤。需要注意的是，由于iOS的安全性限制，只有在Call Directory Extension中可以显示来电信息，而无法在实际的来电显示中展示。
总结：
通过使用CallKit和AVAudioRecorder，我们可以在iOS app中实现拨打电话并录音的功能。通过CallKit创建虚拟电话，在拨号界面中呼叫实际电话号码，并同时启动AVAudioRecorder来录制声音。在用户挂断电话时，停止录音和虚拟电话。
希望以上内容对你有所帮助，祝你在iOS开发中取得成功！如有其他问题，欢迎随时提问。
