iOS开发手机App是利用苹果公司的iOS操作系统进行应用开发的过程。iOS操作系统主要运行在苹果公司的iPhone、iPad和iPod Touch设备上。
开发iOS应用主要使用的是Objective-C或Swift编程语言，并使用iOS软件开发工具包（SDK）提供的开发工具。以下是开发iOS应用的一般步骤和原理的详细介绍：
1. 确定应用的需求：在开始开发之前，需要明确应用的功能和目标用户群体。这包括确定应用的类型（游戏、社交、工具等），功能特点和界面设计等。
2. 学习iOS编程语言：为了开发iOS应用，你需要掌握Objective-C或Swift编程语言。Objective-C是使用最广泛的iOS编程语言，而Swift是苹果公司在2014年发布的新的编程语言。
3. 下载并安装Xcode开发工具：Xcode是苹果公司提供的官方集成开发环境（IDE），用于开发iOS和Mac应用。下载并安装Xcode，它包含了开发iOS应用所需的所有工具和资源。
4. 创建新的应用项目：打开Xcode，点击“Create a new Xcode project”按钮，选择应用模板并配置应用的一些基本信息，如名称、目标设备和语言等。
5. 开发应用界面：使用Interface Builder可以可视化地设计应用的界面。你可以通过拖拽和连接各种UI元素（按钮、标签、文本框等）来创建应用的用户界面。
6. 实现应用逻辑：在Xcode中的代码编辑器中，开始编写应用的逻辑代码。你可以使用Objective-C或Swift编写代码，并使用iOS的框架和库来实现应用的各种功能。
7. 调试和测试：在开发过程中，你可以使用模拟器来测试应用的运行情况。通过调试工具可以找到并修复代码中的错误和问题。
8. 打包和发布：完成应用的开发和测试之后，你可以使用Xcode将应用打包为.ipa文件，并提交给苹果公司进行审核和发布。
通过以上步骤，你就可以开发一个基本的iOS手机App。当然，iOS开发不仅仅局限于这些，还有其他一些高级的开发技巧和概念，如多线程编程、网络通信、数据持久化等等。希望这篇文章对你理解iOS开发的原理和详细介绍有所帮助。
