清美订货app是一款面向餐饮业的B2B订货平台，旨在为餐饮业提供更加便捷、高效、快捷的订货服务。开发清美订货app需要掌握以下几个方面的技术：
1. 移动端开发技术
清美订货app是一款移动端应用程序，因此需要掌握移动端开发技术，包括但不限于iOS和Android开发技术。开发者需要了解相关平台的开发语言和框架，例如iOS平台的Objective-C或Swift，Android平台的Java或Kotlin，以及相关的开发工具和IDE，例如Xcode和Android Studio等。
2. 后端开发技术
清美订货app需要与后端服务器进行交互，因此需要掌握后端开发技术。开发者需要了解相关的服务器端语言和框架，例如Java、Python、Node.js等，以及数据库技术，例如MySQL、MongoDB等。此外，还需要掌握相关的网络编程知识，例如HTTP、TCP/IP等。
3. UI/UX设计技术
清美订货app需要提供良好的用户体验和用户界面，因此需要掌握UI/UX设计技术。开发者需要了解用户心理学、视觉设计、交互设计等方面的知识，以及相关的设计工具和软件，例如Sketch、Adobe Photoshop、Adobe Illustrator等。
4. 数据分析与挖掘技术
清美订货app需要对用户的订货行为进行分析和挖掘，以便提高用户体验和服务质量。因此，开发者需要掌握数据分析和挖掘技术，例如数据可视化、机器学习、数据挖掘等方面的知识。
5. 云计算和大数据技术
清美订货app需要具备高可用性和高可扩展性，因此需要掌握云计算和大数据技术。开发者需要了解云计算平台，例如Amazon Web Services、Microsoft Azure等，以及相关的云计算技术，例如云存储、云计算资源管理、云安全等。此外，还需要了解大数据技术，例如Hadoop、Spark等。
综上所述，开发清美订货app需要掌握多个领域的技术，包括移动端开发、后端开发、UI/UX设计、数据分析和挖掘、云计算和大数据技术等方面的知识。开发者需要不断学习和更新自己的技能，以适应市场的需求和变化。
